Cela fait un bon moment que je voulais faire un weekend à Montpellier et c’est au Domaine de Verchant que nous avons séjourné. Il fait parti de la gamme Relais & Chateaux gage de qualité. Il est situé à quelques minutes du centre ville et pourtant on se croirait dans un coin de campagne. Le domaine est très vaste et très bien entretenu comme vous allez le voir dans les images qui vont suivre. Il y a tout sur place pour se sentir bien et passer un agréable séjour. D’autant plus avec les évènements que nous avons tous vécu cette année 2020, nous avons besoin de respirer, prendre l’air. Si je ne dis pas de bêtises, le domaine fait 18 hectares ce qui laisse bien assez d’espace pour tout le monde 🙂
A la découverte du Domaine de Verchant
Comme je l’ai déjà dit, le domaine de Verchant est très vaste et dispose de nombreuses activités et services. Commençons par un élément important et très français. Une cave à vins de 16000 bouteilles dont 1600 références. Et je ne vous ai pas encore parlé des petites pépites qui s’y cachent. Je vous dévoilerai tout ça plus tard !
On est dans le sud donc il y a obligatoirement une piscine. Nous avons 3 en tout dont 2 extérieures. Avec notamment une vue imprenable sur les vignes qui à son petit charme. Bien entendu avec tout ça un SPA de 2000 m2 et une vraie salle de sport. Pas seulement 4 ou 5 machines comme j’ai pu le voir de nombreuses fois. Un vague terrain avec des endroits intimistes avec des beds. 26 chambres avec une décoration raffinée et actuelle. Et enfin deux restaurants dont un gastronomique. Bref vous l’aurez c’est complet, on peut y rester confiner autant que l’on veut.
La partie hôtellerie : Les chambres
Maintenant je vous fais découvrir notre chambre pour le weekend. J’adore ce mélange entre les pierres apparentes et cette décoration récente. Elle est spacieuse avec un coin bureau. Une salle de bain immense avec baignoire et douche aussi grande que mon appartement ^^. Sans parler de la terrasse également très grande avec chaises longues, vue sur le jardin et la piscine extérieure.
On a également eu la curiosité d’aller visiter une suite que je vais vous partager ci-dessous. Un super bel espace aéré avec des couleurs neutres. Personnellement c’est le genre de décoration que j’apprécie beaucoup et que je verrai bien chez moi. Je ne sais pas ce que vous en pensez ? Avec la salle de bain ouvert sur la chambre je trouve ça canon.
Notre expérience au restaurant gastronomique
Des le premier soir de notre arrivée, nous avons profiter d’un très bon dîner au domaine de Verchant. Vous trouverez ci-dessous l’univers du chef Mathieu GOURREAU. Une belle carte de saison où les produits de la région sont valorisés et sublimés dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Vue directe sur le parc et la piscine.
La plage dans les vignes au Domaine de Verchant
Cet espace est tout simplement CANON. Nous sommes allé au domaine durant le premier weekend de froid fin Septembre 2020, nous n’avons donc pas pu profiter des lieux comme on l’aurait voulu bien que la piscine soit chauffée. En effet la météo moins clémente durant ces 2 jours. Cela dit je pense que ça doit être le point de rendez-vous des Montpelliérain tellement j’apprécie le lieu. Vous avez donc un restaurant bistronomique avec un bel univers. Un grand bar et un espace plein de sables (d’ou le nom de ces espace) pour déguster de délicieux cocktails. Et surtout une piscine qui surplombe les vignes avec pleins de transats pour profiter d’une journée farniente dans un cadre exceptionnel. Perso, gros coup de coeur pour cet endroit. Promis je reviendrai l’été prochain.
Moment de détente et bien-être au SPA du Domaine de Verchant
Qui dit Dimanche, dit chill et relax. Pour cela quoi de mieux qu’un instant de détente avec un massage. Nous avons pu profiter d’une privatisation d’un espace en duo. Ceci comprend donc un modelage de votre choix. Suite à cela vous disposez de l’espace qui comprend un bed pour la sieste ou se détendre avec livre par exemple. Vous avec également un hammam et un jaccuzi rien que pour vous pour un moment en amoureux. Mais aussi un espace extérieur privé également pour se prélasser et laisser les rayons du soleil dorer votre peau. Franchement le lieu est vraiment canon. Une belle expérience qui sera ravir votre conjoint(e).
Bien entendu si vous ne profiter pas de cette expérience vous avez tout de même la possibilité d’aller faire quelques longueurs dans la piscine intérieure du SPA. L’espace est agréable avec un coin terrasse à l’extérieur pour profiter du soleil tout en étant à côté des vignes comme sur la photo ci-dessous.
Y a-t-il des amateurs de vins et champagnes ici ?
Si vous êtes comme nous des amateurs de vins, le domaine de Verchant est votre adresse pour découvrir des petites pépites grâce à Cyril. Un sommelier passionné, vous allez me dire comme tous car c’est avant tout un métier de passion. Cependant nous avons beaucoup apprécié échanger avec lui pour nous expliquer certains procédés et histoire du vin. Il trouve les mots justes et sait se mettre à votre niveau de connaissance. Une très belle expérience. Maintenant place à la cave et pas des moindres. Je le répète car c’est impressionant : 16000 bouteilles pour 1600 références !!! Voici quelques exemples de bouteilles
Domaine de Verchant pour un weekend à Montpellier
Ce fut un formidable séjour au Domaine de Verchant, 5 étoiles qui fait dont parti de la gamme Relais & Chateaux. C’est pour moi le lieu idéal pour découvrir la ville tout en gardant un cadre de verdure et bien-être. Il y a des vélos à disposition pour les plus sportifs afin de découvrir les environs. Nous sommes à quelques minutes du centre ville et pourtant tout autour d’un vignoble. Les services et activités proposés sont nombreuses et de qualité. Nous sommes hâte de revenir en plein été pour découvrir la plage de Verchant que ce soit en journée pour profiter de la piscine en mode farnienté. Ou le soir pour profiter de l’ambiance et des délicieux cocktails. Encore une belle adresse à rajouter dans notre sud de la France.
